A composição da linha Jelly Candy
JY modelosA Máquina de Cozinhar Gomas é um equipamento especial para a produção de gomas gelatinosas a partir de gelatina, pectina, carragenina, ágar e diversos tipos de amido modificado.Y modelosA Máquina de Cozimento de Balas de Gelatina é um equipamento especial para ferver balas de gelatina utilizando gelatina, pectina, carragenina, ágar-ágar e diversos amidos modificados como matérias-primas. A máquina foi especialmente projetada com um sistema de aquecimento de água em feixe. O aquecedor de açúcar foi especialmente projetado com um trocador de calor em feixe, capaz de produzir uma grande troca de calor em um volume pequeno. Esses trocadores de calor são capazes de produzir um grande volume de troca de calor em um espaço reduzido e são equipados com uma câmara de vácuo para garantir o nível de açúcar durante a fervura.
O design sofisticado permite acelerar a produção e maximizar a produtividade. A manutenção é mais simples e a limpeza bastante prática.
Túnel de Resfriamento de Doces
O túnel de resfriamento é um equipamento especial para resfriar todos os tipos de doces. A máquina contém múltiplas camadas de canais de resfriamento em aço inoxidável de qualidade alimentar para o resfriamento contínuo e ininterrupto de barras de açúcar.
Uma bomba combinada é utilizada para medir e alimentar o líquido aromatizante/colorante na linha de produção de doces.É capaz de fornecer diversos sabores e cores para produtos de confeitaria. A bomba combinada oferece dosagem precisa, menor desgaste e longa vida útil.
Como uma linha comercial de produção de balas de gelatina fabrica esse tipo de doce?
1.Coloque a gelatina em água a uma temperatura de 80-90 graus Celsius e espere até que ela se dissolva completamente.
2.Despeje a água com glicose na panela e pare de aquecer quando a temperatura atingir 114-120 graus e o grau Brix estiver em torno de 88%-90%. Em seguida, transfira a calda para um recipiente de armazenamento para esfriar até atingir uma temperatura de aproximadamente 70 graus e misture bem com a solução de gelatina.
3.Bombeie a calda para o liquidificador e adicione a cor, o sabor e o ácido enquanto transfere a calda misturada para o funil de enchimento de doces.
4.Os moldes são preenchidos automaticamente pela máquina de dosagem de doces.
5.Após a deposição da cola, o molde será transferido para um túnel de resfriamento (movimento contínuo de 8 a 12 minutos), e a temperatura do túnel fica em torno de 5 a 10 graus.
6.A gelatina/fondant é desenformada automaticamente.
7.Gelatina/fondant com cobertura de açúcar ou gelatina/fondant com cobertura de óleo, se desejar.
8.Coloque a geleia/doce pronta na sala de secagem por cerca de 8 a 12 horas.
9.Embalagem de balas de gelatina.
Como verificar a qualidade de uma máquina de fazer balas de gelatina?
Se você pesquisar por máquinas para fazer gelatina ou máquinas para fazer fudge, encontrará muitos fornecedores. Embora essas máquinas para fazer gelatina/fondant sejam muito semelhantes na aparência, o nível de fabricação de balas de gelatina e a qualidade das peças internas são muito diferentes.
1.Elevação e abaixamento automáticos de moldes para doces com controle PLC.
2.É necessária soldagem contínua com arco de argônio, e sua máquina de fazer gelatina não deve usar soldagem elétrica ou soldagem por pontos.
3.Os requisitos de conexão da tampa de segurança de toda a máquina de gelatina são razoáveis.
4.O dispositivo de detecção da máquina de gelatina requer que a forma de gelatina se solte.
5.Requer uma bomba de descarga de alta qualidade que suporte pressão adequada.
6.O tratamento de galvanoplastia em máquinas comerciais de gelatina é necessário para atender aos padrões de higiene alimentar.
Opções de personalização para a máquina de fazer balas de gelatina
Cada fabricante de doces tem suas próprias necessidades para seus produtos de gelatina. Aqui estão alguns dos requisitos que você pode personalizar junto ao fabricante:
A linha de produção de gelatina é projetada em formato de linha reta, em U ou em L, de acordo com as necessidades da oficina.
Crie moldes de doces exclusivos
Encomende kits adicionais para fazer balas de gelatina de diferentes sabores.
Quantos trabalhadores são necessários para uma linha de produção de balas de gelatina?
A maioria das linhas de produção forneciapelas nossas máquinasSão controladas por programas, portanto, cada linha de produção precisa apenas de alguns trabalhadores para serem responsáveis pelo funcionamento normal do equipamento.
Condições de armazenamento de balas de gelatina
Se as balas de gelatina forem expostas a condições de alta umidade, a umidade do ambiente pode migrar para dentro da bala, reduzindo seu prazo de validade e comprometendo seu sabor. Você pode estar se perguntando: qual é o prazo de validade das balas de gelatina?
As balas de gelatina devem durar de 6 a 12 meses, dependendo de como foram armazenadas.
Após a conclusão do processo de secagem, a bala de gelatina é prontamente embalada.
As balas de gelatina devem ser armazenadas em local escuro, fresco e seco. Se a embalagem não for aberta, o produto pode ser consumido por cerca de 12 meses.
Três melhorias que você pode encontrar no processo de fabricação de balas de gelatina.
Atualize o formato da bala de gelatina.
Isso geralmente significa personalizar novos moldes de doces.
Atualizar receita
Isso se baseia nas necessidades e preferências específicas dos doces, acompanhando as demandas do mercado, por exemplo: a necessidade de produzir balas de gelatina para auxiliar no sono com maior teor de melatonina;bala de gelatinacom vitaminas adicionadas
Atualizar acessórios
Garantir ou aumentar a eficiência da produção de confeitaria.
Como escolher um fabricante de máquinas para fazer gelatina?
1.Investir em um fabricante de máquinas para produzir balas de gelatina é caro, por isso é importante escolher um fabricante adequado e com garantia de qualidade.
2.Procure empresas com equipes de controle de qualidade (CQ) experientes e profissionais.
3.Procure fabricantes que possam produzir máquinas de doces personalizadas, pois eles possuem recursos confiáveis de pesquisa e desenvolvimento.
4.Escolha trabalhar com um fabricante que ofereça uma solução completa para todos os seus equipamentos de fabricação de confeitaria.
5.Considere uma empresa que cumpre normas importantes (ISO, CE, etc.).
6.Certifique-se de que a empresa possua uma equipe de suporte técnico local.
7.Contate apenas fabricantes com mais de 10 anos de experiência na produção de confeitaria.
8.Verifique duas vezes as qualificações do fabricante de doces.
9.Consulte os termos e condições do fabricante da máquina de fazer doces.
10.Considere a logística, o envio e as condições de pagamento.
Data da publicação: 28/07/2023
