A composição da linha Jelly Candy
JY modelosA máquina de cozimento de gomas é uma máquina especial para fazer gomas gelatinosas a partir de gelatina, pectina, carragenina, ágar e vários tipos de amido modificado.Y modelosA Máquina de Cozimento de Balas de Geleia é uma máquina especial para ferver balas de gel com gelatina, pectina, carragenina, ágar e diversos amidos modificados como matérias-primas. A máquina foi especialmente projetada com um tipo de feixe de água quente. A caldeira de açúcar foi especialmente projetada com um trocador de calor em feixe, capaz de produzir uma grande troca de calor com um pequeno volume. Esses trocadores de calor são capazes de produzir um grande volume de troca de calor com um pequeno volume e são equipados com uma câmara de vácuo para garantir o nível de açúcar durante a fervura.
O design de ponta pode acelerar a produção e maximizar a produtividade. A manutenção é mais simples e a limpeza é bastante conveniente.
Túnel de Resfriamento de Doces
O túnel de resfriamento é um equipamento especial para resfriar todos os tipos de doces. A máquina possui múltiplas camadas de canais de resfriamento de aço inoxidável de grau alimentício para resfriamento contínuo e ininterrupto de barras de açúcar.
Uma bomba combinada é aplicada para medir e alimentar líquido com sabor/cor na linha de produção de doces.É capaz de fornecer diversos sabores e cores para doces. A bomba combinada oferece medição precisa, menor desgaste e longa vida útil.
Como uma linha comercial de gelatina produz balas de gelatina?
1.Coloque a gelatina em água a uma temperatura de 80-90 (graus Celsius) e espere que ela dissolva completamente.
2.Despeje a água com açúcar e glicose na panela e pare de aquecer quando a temperatura atingir 114-120 graus, grau Brix. Aproximadamente 88%-90%. Em seguida, bombeie o xarope para o tanque de armazenamento para esfriar até a temperatura desejada. Aproximadamente 70 graus, misture bem com a solução de gelatina.
3.Coloque a calda no liquidificador e adicione a cor, o sabor e a acidez, enquanto transfere a calda misturada para o recipiente de despejar doces.
4.Os moldes são preenchidos automaticamente pela máquina de dosagem de doces.
5.Após a cola/cola ser depositada, o molde será transferido para um túnel de resfriamento (movimento contínuo de 8 a 12 minutos), e a temperatura do túnel ficará em torno de 5 a 10 graus.
6.A gelatina/fondant é desenformada automaticamente.
7.Gelatina/fondant coberta com açúcar ou gelatina/fondant coberta com óleo, se preferir.
8.Coloque a gelatina/doce de chocolate pronto na sala de secagem por cerca de 8 a 12 horas.
9.Embalagens para balas de gelatina.
Como verificar a qualidade da máquina de fazer balas de gelatina?
Se você pesquisar por máquina para fazer geleia ou máquina para fazer fudge, você encontrará muitos fornecedores de máquinas para fazer geleia ou fudge, embora essas máquinas para fazer geleia/fondant sejam muito semelhantes em aparência, no nível de fabricação de balas de geleia e na qualidade das peças internas, mas muito diferentes.
1.Elevação e abaixamento automático de moldes de doces com controle PLC
2.É necessária soldagem a arco de argônio contínua, e sua máquina de fazer geleia não deve usar soldagem elétrica ou soldagem a ponto.
3.Os requisitos de conexão da tampa de segurança de toda a máquina de gelatina são razoáveis
4.O dispositivo de detecção da máquina de gelatina exige que o molde do doce de gelatina caia
5.Requer uma bomba de descarga de alta qualidade que possa suportar pressão adequada
6.O tratamento de galvanoplastia de máquinas de geleia comerciais é necessário para atender aos padrões de higiene alimentar.
Opções de personalização para máquina de doces de gelatina
Cada fabricante de doces tem suas próprias necessidades para seus produtos de gelatina. Aqui estão alguns dos requisitos que você pode personalizar a partir do fabricante:
A linha de produção de geleia é projetada como linha reta ou em forma de U ou L de acordo com a oficina
Crie moldes de doces exclusivos
Encomende kits de vazamento adicionais para produzir diferentes balas de gelatina.
Quantos trabalhadores são necessários para a linha de produção de balas de geleia?
A maioria das linhas de produção fornecidaspor nossas máquinassão controlados por programas, de modo que cada linha de produção precisa apenas de alguns trabalhadores responsáveis pela operação normal do equipamento.
Condições de armazenamento de balas de gelatina
Se as balas de gelatina forem expostas a condições de alta umidade, a umidade do ambiente ao redor pode migrar para dentro da bala, encurtando sua vida útil e reduzindo seu sabor. Você pode estar se perguntando: qual é a validade das balas de gelatina?
As balas de gelatina podem ser conservadas por 6 a 12 meses, dependendo de como foram armazenadas.
Depois que a bala de gelatina passa pelo processo de secagem, ela é prontamente embalada.
As balas de gelatina devem ser armazenadas em local escuro, fresco e seco. Se a embalagem não for aberta, podem ser usadas por cerca de 12 meses.
Três atualizações que você pode enfrentar no processo de fabricação de balas de gelatina
Atualize o formato do doce de gelatina.
Isso geralmente significa personalizar novos moldes de doces.
Atualizar receita
Isso se baseia nas necessidades e gostos específicos dos doces, acompanhando as necessidades do mercado, por exemplo: a necessidade de produzir balas de gelatina com aumento de melatonina para auxiliar o sono;bala de gelatinacom vitaminas adicionadas
Atualizar acessórios
Garantir ou aumentar a eficiência da produção de confeitaria.
Como escolher um fabricante de máquina para fazer geleia?
1.Investir em um fabricante de máquinas para fazer balas de gelatina é caro, por isso é importante escolher um fabricante adequado e com garantia.
2.Procure empresas com equipes de controle de qualidade (CQ) experientes e profissionais.
3.Procure fabricantes que possam fabricar máquinas de doces personalizadas porque eles têm capacidades confiáveis de P&D.
4.Escolha trabalhar com um fabricante que fornece uma solução completa para todos os seus equipamentos de fabricação de confeitaria.
5.Considere uma empresa que cumpre com os principais padrões (ISO, CE, etc.).
6.Certifique-se de que a empresa tenha uma equipe de suporte técnico local.
7.Entre em contato apenas com fabricantes com mais de 10 anos de experiência na produção de confeitos.
8.Verifique novamente as qualificações do fabricante de doces.
9.Verifique os termos e condições do fabricante da máquina de doces.
10.Considere a logística, o envio e as condições de pagamento.
Data de publicação: 28 de julho de 2023
