Caixa de fermentação de massa tipo rack com 32 ou 64 bandejas
Características
Novo designMáquina de fermentação de massa, fermentador de massa para pão à venda
Este armário especializado foi projetado especificamente para criar o ambiente ideal para a fermentação e o crescimento da massa antes do cozimento. Possui várias prateleiras para acomodar grandes quantidades de massa simultaneamente, sendo ideal para padarias comerciais e produção em larga escala.
Nossos armários de fermentação para massa, montados em prateleiras, são equipados com controles avançados de temperatura e umidade, permitindo que você personalize as condições de fermentação para atender a diferentes tipos de massa e receitas. Isso garante que sua massa cresça na velocidade ideal, resultando em uma textura uniforme e leve no produto final. Além disso, o armário é projetado para manter uma temperatura constante o tempo todo, eliminando pontos quentes que podem levar a uma fermentação irregular.
Uma das principais características do nosso armário de fermentação de massa com prateleiras é o seu design que economiza espaço. As prateleiras são estrategicamente posicionadas para maximizar o espaço vertical, tornando-o ideal para cozinhas pequenas e áreas de produção com espaço limitado. A construção durável e os materiais fáceis de limpar também fazem dele um complemento prático e higiênico para qualquer cozinha.
Além da funcionalidade, nossos armários de fermentação para massa, montados em prateleiras, foram projetados pensando na praticidade para o usuário. Controles intuitivos e displays digitais facilitam a configuração e o monitoramento das condições de fermentação, enquanto uma porta transparente permite verificar o progresso da massa sem deixar escapar calor e umidade. O armário também vem com rodízios para facilitar a movimentação, permitindo que você o coloque onde for mais conveniente para o seu fluxo de trabalho.
Este armário de fermentação para massa com suporte para prateleiras não é apenas uma ferramenta eficiente e que economiza tempo para padeiros profissionais, mas também uma ferramenta revolucionária para padeiros caseiros que levam a sério o aperfeiçoamento de suas habilidades. Acabaram-se os dias de batalhar com ambientes de fermentação improvisados ou resultados inconsistentes. Com nossos armários de fermentação para massa com suporte para prateleiras, você pode levar sua panificação para o próximo nível e produzir produtos com qualidade de padaria na sua própria cozinha.
Em resumo, nosso armário de fermentação de massa com prateleiras é indispensável para quem leva a sério a obtenção de resultados consistentes e de qualidade profissional em suas receitas. Seu design inovador, recursos avançados e facilidade de uso o tornam um item essencial para qualquer cozinha ou padaria. Diga adeus às tentativas e erros e olá à fermentação perfeita da massa com nosso armário de fermentação com prateleiras.
Especificação
| Nome da mercadoria | Fermentador de massa tipo bandeja | Fermentador de massa tipo rack | ||
| Modelo nº. | JY-DP16T | JY-DP32T | JY-DP32R | JY-DP64R |
| Quantidade de carregamento | 16 bandejas | 32 bandejas | 1 grelha de forno(32 bandejas ou 16 bandejas) | 2 grelhas de forno(68 bandejas ou 34 bandejas) |
| Tamanho da bandeja | 40*60cm | 40x60cm ou 80x60cm | ||
| Faixa de temperatura | Temperatura ambiente - 40°C | Temperatura ambiente - 50°C | ||
| Umidade | Ajustável | |||
| Fonte de energia | 220V-50Hz-1Fase/pode ser personalizado | |||
| DICA: Também temos a câmara de fermentação para congelamento. Entre em contato para mais detalhes! | ||||
Descrição do produto
1. Compressor Tecumseh francês, estável e com velocidade de refrigeração comprovada, longa vida útil; unidade original importada, sem condensação. Alta qualidade e eficiência energética.
2. A prateleira pode ser ajustada, sendo possível removê-la e reposicioná-la para se adaptar às necessidades de fermentação de diferentes tipos de massa.
3. Através do vidro transparente, é possível observar a iluminação LED interna e acompanhar o processo de fermentação da massa a qualquer momento. (Utiliza-se vidro duplo de alta qualidade).
4. Acabamento de alta qualidade, tecnologia de corte a laser, aço inoxidável de alta qualidade sem rebarbas, corpo sólido. Os quatro pés da fuselagem são equipados com freios universais de alta qualidade e podem ser fixados a qualquer momento.
5. Design de painel delicado e elegante, configuração automática do tempo de armazenamento a frio e do horário de ativação, economizando custos de mão de obra, configuração precisa dos parâmetros de fermentação a 1°C, com exibição digital direta dos valores de umidade e secura, sensação intuitiva dos parâmetros da câmara, mais funções de alarme de falhas, a operação é mais inteligente, simples e segura.
6. Painel de toque microcomputadorizado para controlar a temperatura e a umidade.
