Existem fornos de convecção de bandejas 5/8/10/12/15 na fábrica, com aquecimento elétrico ou a gás.É para assar pizza, baguete, torradas, biscoitos, biscoitos, bolos, etc. que usam calor radiante para cozinhar alimentos, os fornos de convecção usam ventiladores para circular o ar quente por toda a câmara de cozimento.Este ciclo de calor contínuo permite cozinhar e dourar uniformemente, resultando sempre em pratos perfeitos.De assar a assar, os fornos de convecção simplificam o processo de cozimento, reduzem o tempo de cozimento e garantem resultados consistentes